LES ALIMENTS SOIGNEURS POUR PRÉVENIR ET POUR GUÉRIR

Sciences et médecine
Jean-Paul CURTAY
Médecin nutrithérapeute. Président de la société de médecine nutritionnelle et membre de l'Académie des sciences de New York. Auteur de « Okinawa, un programme global pour mieux vivre » et « Le guide familial des aliments soigneurs ».

Aujourd'hui, même les habitants des pays riches présentent des carences nutritionnelles qui sont à l'origine de nombreux problèmes de santé.
Or, il est possible de soigner et de prévenir non pas avec des médicaments, mais avec des aliments, dont certains contiennent les éléments qui nous sont nécessaires (vitamines, minéraux, anti-oxydants) : c'est la nutrithérapie.